|
|
Gevulde Schnitzel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 prei-4 ongepaneerde varkensschnitzels (a 100 gr)-150 gr boursin naturel-4 plakjes parmaham-4 el boter-1 zakje lenteui-knoflooksaus-1 el vloeibara honing-3 bosuitjes-150 gr Parijse worteltjes.
Voorbereiding:
1)Maak de prei schoon en halveer hem in de lengte; was de prei en snijd de repen even lang als de schnitzels;2)Leg op iedere schnitzel een preiblad en verdeel de boursin hierover;3)Beleg het met de ham, vouw de schnitzels dubbel en steek ze vast met sateprikkers.4)Maak de bosuitjes schoon, snijd ze in stukken van ca. 3 cm en was ze.
Bereidingswijze:
1)Verhit de boter in een braadpan;2)Bak de gevulde schnitzels aan beide kanten in ca. 10 min gaar;3)Bereid de saus met 3 dl water volgens de gebruiksaanwijzing en voeg al roerend de honing toe;4)Kook de worteltjes en de bosui in weinig kokend water in ca. 5 min beetgaar;5)Verdeel de saus en de groenten over 4 borden en leg de gevulde schnitzels erop.
|
|
|